Arroz carreteiro fácil, simplicidade e sabor num prato só, experimente!

O arroz carreteiro é uma receita clássica da culinária brasileira que cativa por sua simplicidade e sabor intenso. Originário dos pampas, era preparado por tropeiros que utilizavam a carne seca e o arroz como base para alimentação durante as longas jornadas. Hoje, continua sendo um prato querido em todo o país, ideal para reunir a família e reviver tradições. Aprenda a preparar este delicioso arroz carreteiro fácil que promete ser o centro das atenções em qualquer reunião familiar.

Ingredientes do arroz carreteiro fácil

• 1 colher de sopa de azeite;
• 170g de carne seca dessalgada e picada;
• 220g de bacon em cubos;
• Uma cebola grande, picada;
• 225g de linguiça calabresa em rodelas;
• 3 dentes de alho picados;
• Duas xícaras de chá de arroz parboilizado (375g);
• 4 xícaras de chá de água (960 mL);
• Cheiro-verde picado a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione o bacon para fritar até começar a dourar.
2. Em seguida, junte a carne seca e deixe que ela frite até ficar levemente crocante.
3. Logo após, adicione a linguiça calabresa e frite até dourar bem.
4. Então, coloque a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes e aromáticos.
5. A seguir, acrescente o arroz parboilizado, misturando bem com os demais ingredientes para que absorva os sabores.
6. Logo depois, adicione a água, ajuste o sal se necessário, e deixe cozinhar em fogo médio até que a água evapore e o arroz esteja cozido.
7. Por fim, desligue o fogo, espalhe cheiro-verde a gosto e sirva enquanto está quente.

Informações adicionais:

• Para uma versão mais suculenta, considere adicionar um pouco de pimentão picado ao refogado.
• Se gostar, um toque de pimenta calabresa pode intensificar ainda mais o sabor.
• Esse prato fica excelente se acompanhado de uma salada verde simples ou uma farofa de alho.

Prepare-se para saborear um prato cheio de história e tradição que certamente vai conquistar todos à mesa!

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