Este recheio de frango para panqueca é a maneira perfeita de elevar suas panquecas a um novo nível de sabor. Além de ser ideal para panquecas, ele também pode ser usado em pastéis, coxinhas e outras delícias. Com ingredientes simples e um método de preparo prático, você pode criar um prato cheio de sabor que certamente agradará a todos. Acompanhe este guia e prepare-se para receber elogios por sua habilidade culinária ao servir esse recheio delicioso e versátil.
Ingredientes do recheio de frango para panqueca
- Tempero vinagrete a gosto;
- 400 g de requeijão ou catupiry;
- 700 g de peito de frango;
- 1 tomate picado;
- Meio sachê de molho de tomate;
- 1 cebola picada;
- 5 dentes de alho amassados;
- Azeite a gosto;
- Tempero pronto para legumes;
- Tempero do Edu a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro verde a gosto;
- 2 folhas de louro;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque o frango, cubra com água, adicione as folhas de louro e o Tempero do Edu.
- Em seguida, tampe a panela e cozinhe o frango por 40 minutos após a panela começar a chiar. Após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Logo depois, drene a água e, mantendo a panela fechada, chacoalhe-a vigorosamente por cerca de 20 segundos para desfiar o frango.
- A seguir, aqueça o azeite em outra panela, adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
- Então, adicione o frango desfiado, tempere com os temperos de legumes, sal, pimenta, vinagrete, e o tomate picado. Ajuste os temperos ao seu gosto.
- Incorpore o molho de tomate e cozinhe, mexendo bem, por cerca de 5 minutos.
- Por fim, misture o requeijão ou catupiry ao frango, ajuste os temperos se necessário e finalize com cheiro verde picado.
Informações adicionais
Este recheio de frango cremoso é ideal para ser servido quente, garantindo que o catupiry ou requeijão se mantenha deliciosamente derretido e cremoso. Para uma apresentação ainda mais atraente, sirva em panquecas bem enroladas ou como recheio de tortas salgadas. Se desejar, pode adicionar uma pitada de curry ou páprica para um toque de cor e sabor extra. Experimente e veja como essa receita simples pode fazer toda a diferença em suas refeições!
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