Introduza a salada de quiabo ao seu menu para adicionar um toque especial e saudável às suas refeições. Esta salada de quiabo refrescante, além de ser leve e deliciosa, combina ingredientes frescos e vibrantes, garantindo um prato cheio de sabor e textura. Fácil de fazer e incrivelmente saborosa, essa salada de quiabo é uma excelente escolha para acompanhar pratos principais tanto em almoços quanto jantares, prometendo agradar a todos na mesa com seu perfil único de sabores.
Ingredientes para salada de quiabo refrescante
- 500 gramas de quiabo fresco;
- 1 cebola, picada finamente;
- Suco de meio limão;
- 2 dentes de alho, amassados;
- 3 rodelas de limão para cozinhar;
- 1 folha de louro;
- 1 tomate grande, picado;
- Sal e orégano a gosto;
- 1 colher (café) de pimenta calabresa;
- Azeitonas picadas a gosto;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Azeite de oliva extra virgem a gosto;
- 1 litro de água para o cozimento.
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare os quiabos: lave-os bem, corte as pontas e divida-os em pedaços de aproximadamente dois centímetros.
- Em seguida, numa panela média, coloque a água, o sal, as rodelas de limão e a folha de louro. Aqueça sobre fogo médio até começar a ferver.
- Então adicione os quiabos à panela e deixe cozinhar por 8 minutos. A ideia é que fiquem al dente, então mexa ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Logo depois do cozimento, escorra os quiabos e transfira-os para uma tigela grande.
- Em seguida, adicione o alho amassado, a cebola picada, o suco de limão, a pimenta calabresa e o orégano. Ajuste o sal conforme necessário e misture bem para que todos os sabores se integrem.
- Logo depois, incorpore o tomate picado e as azeitonas à salada. Regue generosamente com azeite de oliva e misture delicadamente para combinar todos os ingredientes sem desmanchar os quiabos.
- Por fim, adicione o cheiro-verde picado, misturando suavemente para distribuir o frescor das ervas pela salada.
Informações adicionais
- Para uma apresentação mais colorida, inclua pimentões vermelhos ou amarelos picados à salada.
- Se preferir um toque de acidez adicional, acrescente um pouco de vinagre de vinho branco junto ao suco de limão.
- Esta salada pode ser servida tanto quente quanto fria, dependendo da preferência e do clima.
Desfrute desta salada de quiabo refrescante como um acompanhamento perfeito para carnes grelhadas ou como uma opção leve para os dias mais quentes. Experimente e deixe que este prato traga um novo favorito para sua mesa!
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