Creme de milho de latinha, descubra o segredo especial de restaurante e surpreenda-se!

 O creme de milho de latinha é uma receita clássica que traz simplicidade e sabor à sua mesa, ideal para acompanhar pratos de carne, frango ou simplesmente para enriquecer um almoço de domingo. Esta versão sem amido de milho, utilizando farinha de trigo como espessante, oferece uma textura cremosa e um sabor delicioso que é fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Descubra como esse prato simples pode ser transformado em uma iguaria especial com apenas alguns passos e ingredientes comuns.

Ingredientes do creme de milho de latinha

• 2 latas de milho verde (reserve um pouco para o final);
• 600 ml de leite (dividido);
• Um cubo de caldo de frango;
• 2 colheres de sopa de margarina;
• Duas colheres de sopa de farinha de trigo;
• 2 dentes de alho, picados;
• Cheiro verde a gosto;
• Sal a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, bata 400 ml de leite, o milho verde drenado da conserva (reserve meio lata de milho para adicionar ao final do cozimento) e o caldo de frango até obter uma mistura homogênea e lisa.
2. Em seguida, em uma panela média, aqueça a margarina e refogue o alho picado até dourar. Então adicione a farinha de trigo e cozinhe por um minuto para criar uma base roux, que ajudará a engrossar o creme.
3. Aos poucos, acrescente o restante do leite (200 ml), mexendo continuamente até que a mistura fique lisa e comece a engrossar.
4. Logo após, incorpore a mistura de milho do liquidificador e o milho reservado à panela. Em seguida, tempere com sal a gosto. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme comece a borbulhar e engrosse.
5. Por fim, retire do fogo e acrescente o cheiro verde picado, misturando bem para distribuir o sabor por todo o creme.

Informações adicionais

 Transfira o creme de milho para um refratário de servir e leve à mesa ainda quente. Este creme de milho de latinha é perfeito para surpreender seus convidados com um acompanhamento simples, mas com um toque de restaurante.

• Para uma versão mais rica, você pode adicionar um pouco de creme de leite no final do cozimento.
• Experimente servir este creme de milho com frango grelhado ou uma salada verde para um jantar completo e equilibrado.

Desfrute deste delicioso creme de milho, que combina perfeitamente com diversos pratos e ocasiões, trazendo um sabor especial e cremosidade à sua mesa!

Veja também

Creme de leite caseiro, faça o seu com simplicidade e sabor!
Bolo de flocão cremoso, delícia caseira para seu café!
Então, Batatas fritas crocantes, descubra o truque para batatinhas sequinhas e crocantes, confira