O pavê de Oreo é uma sobremesa irresistível que combina o sabor intenso do chocolate meio amargo com a textura crocante dos biscoitos Oreo. Este doce é perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma festa com amigos. Com um processo de preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode criar uma sobremesa que é tanto um deleite visual quanto um prazer culinário.
Ingredientes do pavê de oreo
- 1 e 1/2 barra de chocolate meio amargo (135 g);
- Uma caixa de creme de leite (200 g);
- 500 ml de leite;
- 1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho;
- Três gemas de ovo;
- Uma caixa de leite condensado (395 g);
- Uma colher de chá de essência de baunilha;
- Dois pacotes de biscoito Oreo;
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare a ganache: em uma tigela resistente ao calor, coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos, misturando bem a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido.
- Em seguida, misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa e brilhante. Reserve.
- Logo depois para o creme, em uma panela, misture o leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e o leite condensado. Mexa bem para integrar todos os ingredientes.
- Então coloque a panela em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse em ponto de mingau. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem. Deixe amornar.
- Enquanto o creme esfria, pique os biscoitos Oreo em quatro partes cada um e reserve.
- Em seguida, na montagem, em uma travessa grande ou em taças individuais, comece com uma camada de ganache, seguida por uma camada de biscoitos Oreo picados e uma camada de creme. Então repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Por fim, decorando com pedaços de biscoito Oreo no topo.
- Refrigere o pavê por pelo menos 4 horas para firmar bem antes de servir.
Informações adicionais:
- Variação: Para uma textura extra crocante, adicione camadas de nozes picadas ou pedaços de chocolate entre as camadas.
- Serviço: Este pavê é ideal para servir bem gelado. Retire da geladeira apenas alguns minutos antes de servir.
Este pavê de Oreo é uma maneira fabulosa de encerrar uma refeição ou celebrar uma ocasião especial. Sua combinação de cremosidade e crocância faz dele uma sobremesa que certamente será solicitada novamente e novamente. Experimente fazer hoje e veja por si mesmo por que este pavê é a sobremesa da moda!
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