Macarrão ao molho branco, delicie-se com esta receita prática, perfeita para o dia a dia

Desfrute de uma refeição saborosa e aconchegante com esta receita de macarrão ao molho branco. Perfeita para reunir a família, esta receita combina a cremosidade do queijo com a frescura do brócolis, criando um prato irresistível. Ideal para servir tanto no almoço quanto no jantar, este macarrão vai conquistar todos à mesa.

Ingredientes do macarrão ao molho branco

• 500 g de macarrão tipo talharim;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• 500 ml de leite;
• Duas colheres de sopa de manteiga;
• 1 cebola média, picada;
• 40 g de queijo parmesão ralado;
• 100 g de queijo muçarela ralado;
• Um brócolis, cozido e picado;
• Noz-moscada a gosto;
• Sal a gosto;

Modo de Preparo do macarrão ao molho branco

1. Inicialmente, cozinhe o macarrão: Em uma panela grande com água salgada fervente, adicione o talharim e cozinhe até que esteja al dente. Escorra e reserve.
2. Em seguida, prepare o molho: Em uma tigela, misture o leite e o amido de milho até que fique homogêneo. Reserve.
3. Posteriormente, numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique translúcida. Adicione a mistura de leite e continue mexendo até que o molho comece a engrossar.
4. Logo após, adicione o queijo parmesão, tempere com noz-moscada e sal, e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o queijo derreta.
5. Por fim, combine o macarrão e o brócolis ao molho, misturando bem para que todos os sabores se integrem. Transfira para uma travessa refratária.
6. Então, cubra com o queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.

Informações Adicionais

• Para uma textura extra cremosa, você pode substituir parte do leite por creme de leite.
• Adicionar ervas frescas picadas, como salsa ou manjericão, ao molho branco, pode dar um toque especial ao prato.
• Esse macarrão também pode ser adaptado com outros tipos de queijo de sua preferência, como gorgonzola ou emmental, para variar o sabor.

Desfrute dessa maravilhosa receita de macarrão ao molho branco, perfeita para tornar seu almoço de domingo ainda mais especial e saboroso!

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