Pavê de chocolate branco, descubra como preparar esta sobremesa que todos amam

Este pavê de chocolate branco é a sobremesa perfeita para encantar seus convidados em qualquer ocasião. Fácil de preparar, ele combina a suavidade do chocolate branco com a textura aveludada do creme, resultando em um prato delicioso que certamente será o destaque de sua mesa.

Ingredientes do pavê de chocolate branco

• Duas gemas peneiradas;
• 1 caixinha de creme de leite;
• Uma caixinha de leite condensado;
• 400 ml de leite;
• 1 colher de sopa de maisena;
• 250 g de chocolate branco nobre;
• Biscoitos champagne a gosto;
• Leite, o suficiente para umedecer os biscoitos;
• Chocolate branco nobre derretido para decorar;
• Gotas de chocolate branco para decorar.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela, combine as gemas peneiradas, a maisena e o creme de leite. Misture bem até dissolver completamente a maisena.
2. Em seguida, adicione o leite condensado e o leite à mistura. Mexa bem para integrar e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a ferver e engrossar.
3. Logo após, incorpore o chocolate branco picado, misture até derreter completamente e continue cozinhando por mais 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
4. Então, prepare a montagem: Forre uma forma de pão (27 cm x 10 cm) com plástico filme. Logo depois, coloque uma camada de creme no fundo, seguida por uma camada de biscoitos champagne levemente umedecidos em leite.
5. Então repita as camadas, alternando entre o creme e os biscoitos, terminando com uma camada de biscoitos no topo. Cubra com plástico filme e leve à geladeira até o dia seguinte.
6. Por fim, retire o pavê da geladeira, desenforme cuidadosamente, remova o plástico filme e coloque em uma travessa. Decore com linhas de chocolate branco derretido e salpique com gotas de chocolate branco.

Informações Adicionais

• Para uma textura ainda mais cremosa, considere bater as gemas com um pouco de açúcar antes de adicioná-las ao creme.
• Experimente variar a decoração utilizando frutas frescas como morangos ou raspas de chocolate escuro para um contraste de sabores.
• Este pavê pode ser preparado com antecedência, sendo ideal para festas e eventos, pois fica ainda mais saboroso após uma noite na geladeira.

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