Sorvetão de brigadeiro, um doce gelado para refrescar!

 Experimente a combinação perfeita entre o chocolate intenso do brigadeiro e a frescura do sorvete! O Sorvetão de Brigadeiro é uma sobremesa maravilhosa que promete ser o destaque de qualquer reunião familiar. Esta receita fácil não apenas agrada todos os paladares, mas também traz um toque de alegria e indulgência às suas tardes de verão. Descubra como transformar ingredientes simples em uma delícia gelada que todos irão adorar!

Ingredientes do sorvetão de brigadeiro

• Duas caixas de leite condensado (790g);
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (120g);
• Duas latas de creme de leite (560g);
• 1½ xícara (chá) de leite integral (360ml);
• Uma colher (sopa) de manteiga (25g);
• 1 pote de nata (300g) – (opção de substituição no vídeo);
• Uma pacote de confeito granulado (130g);
• Chocolate ao leite derretido para decorar – opcional.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela, combine o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa bem até que o chocolate esteja completamente integrado ao leite condensado.
2. Em seguida, adicione o creme de leite com soro, o leite e a manteiga. Misture tudo e leve ao fogo médio até começar a ferver.
3. Logo depois, mantenha a mistura no fogo por cerca de 3 minutos, até que comece a ferver vigorosamente e espirrar. O ponto ideal é cremoso, cuidando para não atingir a consistência de recheio.
4. Logo após, retire do fogo e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
5. Então, com o creme de chocolate frio, adicione a nata e mexa até que a mistura esteja homogênea.
6. A seguir, incorpore o granulado, misturando bem.
7. Por fim, transfira a mistura para um refratário de vidro. Se necessário, divida em dois potes menores.
8. Cubra e leve ao congelador de um dia para o outro.
9. Para servir, retire do congelador, decore com chocolate derretido e saboreie seu delicioso sorvetão de brigadeiro.

Informações Adicionais:

• Para uma versão ainda mais rica, você pode substituir o granulado por pedaços de chocolate meio amargo picados.
• Se preferir uma textura mais suave, utilize um mixer para bater o creme antes de adicionar a nata.
• Este sorvete é perfeito para servir em ocasiões especiais, garantindo um toque gourmet à sua mesa.

Aproveite esta delícia e compartilhe momentos doces e refrescantes com quem você ama!

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