Pudim de coco cremoso, uma delícia que derrete na boca!

Imagine uma sobremesa que combina a suavidade do coco com a cremosidade perfeita de um pudim tradicional. Este pudim de coco cremoso é exatamente isso: uma delícia tropical que derrete na boca, ideal para encerrar as refeições com chave de ouro. Fácil de preparar e irresistivelmente delicioso, este pudim é certo de conquistar corações e paladares. Siga este passo a passo para fazer o pudim de coco mais saboroso e cremoso que você já experimentou!

Ingredientes do pudim de coco cremoso

• 150 ml de leite;
• Uma caixinha de leite condensado (395 g);
• 2 ovos inteiros;
• Duas gemas;
• Um vidro de leite de coco (200 ml);
• 50 g de coco ralado em flocos;
• Coco em flocos e fitas de coco para decorar.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, combine os ovos, as gemas, o leite condensado, o leite de coco e o leite. Misture bem esses ingredientes até que estejam completamente integrados.
2. Em seguida, adicione o coco ralado em flocos à mistura e continue mexendo com um fouet para garantir que tudo fique bem homogêneo.
3. Logo após, prepare uma forma de furo central (18 cm de diâmetro) untando-a com manteiga e polvilhando-a com açúcar. Isso ajudará a criar uma camada caramelizada ao redor do pudim.
4. Então, despeje a mistura na forma preparada e coloque-a em um banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C.
5. Logo depois, asse por cerca de 70 minutos. A textura deve ficar firme, mas ainda um pouco balançante no centro ao movimentar a forma.
6. Por fim, retire o pudim do forno, deixe esfriar à temperatura ambiente e, após isso, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar completamente.
7. Para servir, desenforme o pudim em uma travessa bonita, decore com mais coco em flocos e fitas de coco para um toque especial de textura e sabor.

Informações Adicionais

• A chave para evitar o amargor no pudim é remover toda a parte branca do limão e não bater demais os ovos para não aerar a mistura.
• Você pode substituir o açúcar na forma por calda de caramelo, se preferir um toque mais doce e uma apresentação mais clássica.
• Este pudim pode ser preparado um dia antes de servir, garantindo que estará perfeitamente firme e ainda mais saboroso.

Desfrute deste espetacular pudim de coco com sua família e amigos, e prepare-se para os elogios que certamente virão!

Veja também

Sobremesa de paçoca, surpreenda com apenas 4 ingredientes
Bolinho de aveia com banana, uma opção saudável para seu café ou lanche
Então, Biscoito de limão com coco, experimente essa novidade deliciosa em casa