O amendoim doce praliné é um clássico irresistível das festas juninas, com uma crocância que surpreende a cada mordida. Essa receita não só é fácil de fazer, mas também resulta em um petisco delicioso que é perfeito para compartilhar em qualquer reunião ou simplesmente para saborear em casa. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, você vai poder criar um amendoim doce que fica crocante e sequinho, trazendo um pouco do sabor das festividades juninas para seu dia a dia.
Ingredientes do amendoim doce
- Duas xícaras de chá de amendoim cru;
- 1 ½ xícaras de chá de açúcar;
- 150 ml de água;
- Uma colher de sopa de chocolate em pó;
- 1 pitada de sal;
- Uma colher de sopa de fermento químico em pó;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque em uma panela a água, o amendoim, o açúcar, o chocolate em pó, o sal e o fermento. Misture bem todos os ingredientes para que o amendoim fique bem envolvido.
- Em seguida, leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente. Você vai perceber que a água vai começar a secar.
- Então continue cozinhando até que a mistura comece a esfarelar e o açúcar forme uma camada crocante em torno dos amendoins. Quando perceber que o açúcar está grudando bem nos amendoins, é hora de desligar o fogo.
- Por fim, espalhe os amendoins em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Este passo final vai garantir que o amendoim fique ainda mais crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Informações adicionais
- Para um sabor extra especial, você pode adicionar uma colher de chá de canela em pó ou extrato de baunilha à mistura antes de cozinhar.
- Se preferir, pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó para uma versão mais intensa e menos doce.
- Guarde o amendoim em um recipiente hermético para manter sua crocância por mais tempo.
Experimente fazer esta receita de amendoim doce praliné para sua próxima festa junina e veja como um simples petisco pode se transformar na estrela da celebração!
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