Quando se trata de celebrar as festas juninas com estilo, uma torta de cachorro quente pode ser a estrela da sua mesa de lanches. Esta receita é uma excelente escolha para quem busca algo diferente e delicioso para servir em festas ou confraternizações. Com uma massa fácil de fazer no liquidificador e um recheio rico e saboroso de salsicha, esta torta promete ser um sucesso entre amigos e familiares. Vamos ao preparo?
Ingredientes da torta de cachorro quente
Para o recheio:
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
- Uma latinha de ervilha em conserva, escorrida;
- 1 colher (chá) de sal;
- Três fios de óleo;
- 500g de salsicha, lavada e cortada em rodelas finas;
- 1 tomate grande, picadinho;
- Colorau a gosto;
- Uma latinha de milho-verde em conserva, escorrido;
- 1 cebola média, picadinha;
- Uma colher (sopa) de extrato de tomate;
- 2 dentes de alho, picados;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Para a massa:
- Uma colher (chá) de sal;
- 3 ovos inteiros;
- Uma xícara (chá) de óleo;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- Duas colheres (sopa) de amido de milho;
- 1 pacote de batata-palha;
- Uma colher (sopa) de fermento químico em pó;
- 2 xícaras (chá) de leite;
Modo de preparo da torta de cachorro quente
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até que fique levemente murcha.
- Logo depois, adicione o alho, o tomate e tempere com colorau, sal e pimenta-do-reino. Refogue bem e depois inclua as salsichas cortadas.
- Então acrescente a ervilha, o milho e o extrato de tomate, misturando até que tudo esteja bem combinado. Por fim, adicione o cheiro-verde, misture e reserve.
- Em seguida, no liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal e o amido de milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Então com o liquidificador ainda ligado, adicione gradualmente a farinha de trigo. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Por fim, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma forma retangular untada e enfarinhada, despeje a massa e distribua uniformemente o recheio reservado. Logo depois, polvilhe batata-palha por cima para adicionar crocância. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Então deixe a torta amornar um pouco antes de servir. Esta torta de cachorro quente não só satisfaz o paladar com seu sabor incrível mas também encanta pela sua apresentação apetitosa.
Informações adicionais
- Para um toque especial, experimente adicionar bacon ou pimentões picados ao recheio.
- Esta torta pode ser servida tanto quente quanto fria, tornando-a versátil para qualquer tipo de evento ou reunião familiar.
Com esta receita, sua festa junina será lembrada pela deliciosa torta de cachorro quente que todos irão adorar. Prepare e comprove!
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