Bolo de laranja, sabor incomparável para o seu café da tarde!

Com uma massa super fofa e uma cobertura irresistível de amêndoas caramelizadas, este bolo de laranja promete ser a estrela do seu lanche. Siga nosso guia fácil e veja como é simples trazer essa maravilha da confeitaria para sua mesa.

Ingredientes do bolo de laranja

• Raspas de uma laranja;
• 1 xícara de açúcar (180g);
• 3 ovos;
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina (100g);
• 1 colher de sopa de fermento em pó (12g);
• Duas xícaras de farinha de trigo (260g);
• Uma pitada de sal;
• 1/2 copo de suco de laranja (100ml);

Para a cobertura:

• 3 colheres de sopa de açúcar (45g);
• Raspas de meia laranja;
• 30g de amêndoas laminadas.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture o açúcar e as raspas de laranja. Use a parte de trás de uma colher para macerar e liberar o aroma cítrico.
2. Então adicione a manteiga amolecida e mexa bem até formar um creme claro. Junte os ovos e bata bem até incorporar.
3. Logo depois, peneire a farinha, o fermento e o sal diretamente na mistura. Alterne com o suco de laranja enquanto mexe, até obter uma massa lisa.
4. Logo após, transfira a massa para uma forma forrada com papel manteiga. Em seguida, espalhe por cima a mistura de açúcar, raspas de laranja e amêndoas.
5. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
6. Desenforme ainda morno.

Informações adicionais:

• Para um bolo ainda mais úmido, adicione um pouco mais de suco de laranja à massa.
• As amêndoas podem ser substituídas por nozes ou pecãs para variar.
• Sirva este bolo no café da tarde acompanhado de uma xícara de chá ou café.

Esperamos que você aproveite cada pedaço deste delicioso bolo de laranja. Experimente e veja por que você vai querer fazer essa receita toda semana!

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