Legumes ao forno, um prato simples e delicioso para seu almoço!

Prepare uma refeição saudável e colorida com legumes ao forno assado, perfeitos para qualquer ocasião. Os legumes ao forno combinam diferentes sabores e texturas, resultando em um prato delicioso e cheio de cor. É uma opção excelente para acompanhar carnes, aves ou peixes, e até mesmo para uma refeição vegetariana completa.

Ingredientes do legumes ao forno

• Duas batatas;
• 1 cenoura;
• Uma cebola fatiada;
• ½ beterraba;
• Abobrinha;
• Um pedaço de alho poró;
• Abóbora cabotiã;
• Batata doce;
• Gengibre;
• Dentes de alho;
• Orégano, sal, pimenta do reino e salsinha desidratada a gosto;
• Azeite a gosto;

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, forre uma assadeira com papel alumínio, deixando sobras para cobrir os legumes depois.
2. Logo depois, na assadeira, coloque a abóbora cabotiã com casca, cenoura, batatas, cebola, abobrinha, batata doce e alho poró cortados em pedaços grandes.
3. Então espalhe o alho cortado ao meio, a beterraba e o gengibre sobre os outros legumes. Tempere com orégano, pimenta, sal e salsinha desidratada.
4. Logo depois, regue tudo com azeite a gosto e cubra com o papel alumínio.
5. Por fim, asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45-60 minutos.
6. Logo após assar, retire do forno, transfira os legumes para uma travessa e sirva.

Informações adicionais

• Certifique-se de cortar todos os legumes em tamanhos semelhantes para que cozinhem por igual.
• Você pode variar os legumes conforme a estação ou suas preferências.
• Para uma crosta mais dourada, retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos de assado.

Aproveite esta deliciosa mistura de legumes assados, um prato saudável que complementa qualquer refeição!

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