Este bolinho de milho verde é a escolha ideal para quem busca um aperitivo saboroso e fácil de fazer. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, ele é perfeito para servir em festas ou como um lanche rápido durante o dia. Além de ser extremamente delicioso, este petisco traz consigo o aroma e o sabor da cozinha tradicional da roça, prometendo encantar todos que o provarem. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes do bolinho de milho verde
- Uma xícara de farinha de trigo;
- 600 gramas de milho verde congelado;
- Duas pimentas de cheiro;
- ½ cebola picada;
- Um dente de alho;
- 4 colheres de sopa de salsinha ou coentro;
- Uma colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de pimenta calabresa;
- Uma colher de chá de páprica defumada;
- Óleo para fritar;
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, no liquidificador, bata o milho verde congelado por aproximadamente 3 minutos, até que fique parcialmente triturado e forme uma base para a massa.
- Logo depois, transfira o milho triturado para uma tigela grande. Então adicione a salsinha (ou coentro), as pimentas de cheiro, a cebola picada, o alho, a páprica defumada, a pimenta calabresa e o sal. Misture bem para incorporar todos os temperos.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa ganhe consistência e homogeneidade. Ajuste o sal, se necessário.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela a uma temperatura média. Utilize duas colheres para formar os bolinhos e frite-os até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
- Por fim, retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
Informações adicionais
- Sirva os bolinhos com uma seleção de molhos, como tártaro, pimenta ou um molho de iogurte temperado.
- Para garantir que os bolinhos fiquem bem sequinhos, mantenha a temperatura do óleo consistente e não sobrecarregue a panela ao fritar.
Aproveite esta receita de bolinho de milho verde para trazer um toque especial e delicioso aos seus eventos ou refeições diárias. É garantia de sucesso e sabor que agrada a todos!
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