Bolo de limão simples com cobertura que derrete na boca, confira agora

O bolo de limão simples é uma delícia fácil de fazer e muito refrescante. Com uma massa fofinha e uma cobertura de leite condensado com limão, ele traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho. É ótimo para servir em festas, cafés da tarde ou até como sobremesa em um almoço de domingo. Seguindo os passos simples desta receita, você vai garantir um bolo de limão que vai agradar a todos!

Ingredientes do bolo de limão simples

Para o bolo:

• Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
• Uma xícara (chá) de leite;
• Meia xícara (chá) de óleo;
• ½ xícara (chá) de suco de limão;
• Uma colher (sopa) de fermento em pó;
• 3 ovos;

Para a cobertura:

• Suco de 2 limões;
• Uma caixinha de leite condensado;
• Raspas de limão a gosto;

Modo de preparo do bolo de limão simples

1. Primeiramente, no liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o suco de limão e o açúcar. Bata bem por 2 minutos até que tudo fique bem misturado.
2. Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento. Mexa delicadamente com um fouet até obter uma massa homogênea.
3. Logo após, despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
4. Então asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
5. Enquanto isso, prepare a cobertura. Em uma tigelinha, misture o leite condensado com o suco de limão. Mexa até formar um creme bem lisinho e consistente.
6. Logo depois, retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme em uma travessa.
7. Por fim, espalhe a cobertura de leite condensado sobre o bolo, cobrindo toda a superfície. Decore com raspas de limão para dar um toque especial e refrescante.

Informações adicionais

• Se quiser dar um toque extra de limão, adicione também algumas gotas de essência de limão à massa.
• Você pode servir esse bolo com um chá ou café fresco, ou até mesmo acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha para deixar ainda mais especial.

Espero que a receita esteja exatamente como você precisa!

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