Este bolo pamonha com requeijão é uma verdadeira delícia que une o sabor da fazenda com a praticidade da cozinha moderna. Com seu recheio cremoso de requeijão, cada fatia deste bolo traz um sabor suave e irresistível que complementa perfeitamente um café fresco ou chá da tarde. Preparar este bolo é uma forma maravilhosa de trazer um pouco do campo para a sua cozinha, utilizando ingredientes simples e um método de preparo descomplicado. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para fazer o melhor bolo pamonha que você já experimentou!
Ingredientes do bolo pamonha com requeijão
- 3 ovos inteiros;
- Uma lata de milho-verde em conserva escorrido (170g);
- ½ lata (medida) de óleo (160ml);
- Uma lata (medida) de açúcar;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- Uma lata (medida) de flocão de milho (135g);
- 1 lata (medida) de leite integral (260ml);
- Três fatias de muçarela picadas ou 1 pacote de queijo parmesão ralado;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
- Requeijão cremoso ou cream cheese a gosto (opcional para rechear).
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o milho-verde escorrido, o óleo e o açúcar por aproximadamente 2 minutos até que a mistura fique homogênea.
- Então desligue o liquidificador e adicione o flocão de milho, a farinha de trigo, o queijo de sua escolha e o leite.
- Então bata novamente por mais 1 minuto até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Acrescente o fermento em pó e pulse rapidamente apenas para misturá-lo à massa.
- Em seguida, despeje a massa em uma forma retangular (30cm × 20cm), previamente untada e enfarinhada.
- Se desejar, espalhe colheradas de requeijão cremoso ou cream cheese por cima da massa.
- Por fim, asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Logo após assar, retire do forno e deixe o bolo amornar antes de servir.
Informações adicionais
- Para um toque especial, sirva o bolo pamonha com uma calda de goiabada aquecida.
- Experimente adicionar coco ralado à massa para uma variação saborosa.
- Este bolo é ideal para ser servido em festas juninas ou como um lanche reconfortante em qualquer época do ano.
Prepare-se para receber elogios com este saboroso bolo pamonha com recheio de requeijão, uma receita que promete conquistar corações e paladares!
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