Chica doida, um caldo goiano que vai conquistar seu paladar, vem ver

A Chica Doida é uma receita tradicional da culinária goiana que ganhou o coração de muitos pela sua combinação única de sabores. Este prato, rico em história e sabor, é perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar especial ou uma reunião com amigos. Siga esta receita passo a passo e prepare-se para servir um prato que é puro deleite, garantindo que todos peçam mais.

Ingredientes da chica doida

• 200 gramas de bacon;
• Alho e cebola a gosto;
• 150 gramas de linguiça calabresa;
• Dois litros de leite;
• Sal e cheiro verde a gosto;
• Duas latas de milho verde, drenadas;
• Chimichurri e páprica defumada a gosto;
• Azeite a gosto;
• Tempero Edu Guedes e açafrão a gosto;
• Mussarela cortada em cubinhos a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque o milho verde drenado e o leite no liquidificador, batendo até que a mistura fique homogênea.
2. Em seguida, aqueça uma panela com azeite, adicione o bacon picado e deixe fritar até começar a dourar.
3. Então acrescente a linguiça calabresa picada e continue fritando até que esteja bem cozida.
4. Logo depois, adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até que fiquem transparentes.
5. Logo após, incorpore a mistura do liquidificador, previamente peneirada para remover qualquer bagaço.
6. Em seguida, adicione o chimichurri, a páprica defumada, o tempero Edu Guedes, o açafrão e o sal, misturando bem para que os temperos se integrem.
7. Por fim, adicione a mussarela em cubinhos, mexendo até que derreta e a mistura adquira uma consistência cremosa e elástica.
8. Então retire do fogo e sirva a chica doida ainda quente.

Informações adicionais

• A Chica Doida é uma excelente opção para aquecer os dias mais frios, mas também é deliciosa servida em qualquer época do ano.
• Experimente variar os temperos ou adicionar outros ingredientes como pimentão ou coentro para um toque diferente.
• Este prato pode ser armazenado na geladeira e reaquecido, mantendo todo o seu sabor.

Prepare-se para desfrutar de uma verdadeira delícia da culinária goiana com esta receita de Chica Doida, uma experiência culinária que promete ser inesquecível!

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