Este prato de abóbora cabotiá refogada é a escolha perfeita para quem busca um acompanhamento leve e saboroso. Com apenas alguns ingredientes e um toque especial de tempero, você transforma a simples abóbora em um prato cheio de sabor que vai agradar a todos. Ideal para servir no almoço ou jantar, este prato é não apenas nutritivo, mas também muito fácil de preparar.
Ingredientes da abóbora cabotiá refogada
- Meia abóbora cabotiá;
- 2 dentes de alho, amassados;
- Meia cebola, picada;
- Sal a gosto;
- Salsinha e cebolinha, picadas a gosto;
- Páprica a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Azeite suficiente para refogar;
- Água, o quanto baste para cozinhar;
Modo de Preparo da abóbora cabotiá refogada
- Primeiramente, lave bem a abóbora, corte-a ao meio e retire as sementes. Corte a metade da abóbora em fatias com a casca, e em seguida, em cubos médios.
- Em seguida, aqueça um fio generoso de azeite em uma panela e refogue o alho até dourar ligeiramente.
- Logo após, adicione os cubos de abóbora à panela e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Mexa bem para que os temperos envolvam a abóbora.
- Então, acrescente água suficiente para cobrir parcialmente a abóbora, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até que a abóbora esteja macia, ajustando a quantidade de água conforme necessário.
- A seguir, adicione a cebola picada, tampe a panela novamente e cozinhe por mais alguns minutos até que a cebola esteja macia.
- Por fim, desligue o fogo e salpique salsinha e cebolinha picadas sobre a abóbora para adicionar frescor e sabor.
Informações adicionais
- Se desejar uma abóbora mais suave, você pode cozinhar as fatias no micro-ondas por alguns minutos antes de refogar, o que facilitará o corte e reduzirá o tempo de cozimento.
- Este prato pode ser servido quente como acompanhamento ou frio como parte de uma salada.
Esta receita de abóbora cabotiá refogada é uma forma maravilhosa de incluir mais legumes em sua dieta de maneira deliciosa e saudável. Experimente e descubra o quão versátil e saborosa a abóbora pode ser!
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