Macarrão alho e óleo cremoso, fácil de fazer e com sabor de restaurante!

O macarrão alho e óleo cremoso é um prato simples, mas cheio de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele fica com uma textura irresistível e sabor marcante. É uma ótima escolha para um jantar rápido ou para impressionar em uma ocasião especial. Siga a receita e saboreie cada garfada dessa delícia!

Ingredientes do macarrão alho e óleo cremoso

• 2 ½ litros de água fervente;
• 500 g de macarrão tipo espaguete;
• 12 dentes de alho cortados em lâminas;
• Meia xícara (chá) de azeite ou óleo;
• Salsinha a gosto;
• Uma colher (sopa) de sal;

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque a água para ferver em uma panela grande. Quando começar a borbulhar, adicione o sal e, em seguida, coloque o macarrão para cozinhar.
2. Então deixe até ficar “al dente”, ou seja, cozido, mas ainda firme ao morder.
3. Logo depois, escorra a água do macarrão, mas reserve 2 conchas da água do cozimento, pois serão usadas para deixar o prato cremoso. Transfira o macarrão para uma travessa e reserve.
4. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio. Acrescente o alho cortado em lâminas e deixe fritar até que fique bem dourado, mas cuide para não queimar.
5. Então, acrescente o macarrão cozido à frigideira e despeje a água do cozimento reservada.
6. Em seguida, misture tudo muito bem, deixando refogar por alguns minutos para que o alho e o azeite envolvam o macarrão, trazendo cremosidade e sabor.
7. Por fim, ajuste o sal se necessário, polvilhe a salsinha picada por cima e desligue o fogo. Agora é só servir e aproveitar esse macarrão alho e óleo cremoso e delicioso!

Informações adicionais

• Varie os sabores: Acrescente pimenta calabresa ou queijo parmesão ralado por cima para dar um toque especial.
• Cuidado ao fritar o alho: O alho frita rápido, então mexa sempre para que fique dourado sem queimar, garantindo um sabor agradável.
• Acompanhamento simples: Sirva o macarrão com uma salada verde ou um pãozinho tostado para uma refeição completa.

Agora é só se deliciar com esse macarrão simples, cremoso e cheio de sabor! Bom apetite!

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