Receita de chuchu refogado, fácil, rápida e deliciosa para surpreender a todos

Essa receita de chuchu refogado é uma opção simples e saborosa para variar as refeições do dia a dia. Com ingredientes básicos e preparo rápido, essa receita fica pronta em apenas 15 minutos e leva ovos, deixando o prato ainda mais gostoso. Uma sugestão perfeita para acompanhar seu almoço ou jantar, e que com certeza fará sucesso com todos! Confira o passo a passo e faça hoje mesmo!

Ingredientes da receita de chuchu refogado

• 3 dentes de alho picados;
• Duas colheres (sopa) de azeite;
• 2 ovos inteiros;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Um chuchu picado em cubinhos;
• Cheiro-verde picado a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira no fogo com o azeite e adicione o chuchu cortado em cubinhos.
2. Então tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexa com uma colher de pau, tampe a panela e refogue em fogo médio para baixo por cerca de 3 minutos. Não adicione água.
3. Em seguida, abra a tampa, misture novamente e continue cozinhando na própria água que o chuchu solta. Vá repetindo esse processo até que o chuchu fique bem macio.
4. Logo depois, coloque o alho picadinho na frigideira e deixe dourar levemente. Em fogo baixo, abra dois espaços no meio da frigideira.
5. A seguir, quebre cada ovo separadamente em uma tigelinha, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e despeje nos espaços abertos na frigideira.
6. Logo depois, tampe e deixe cozinhar por 3 minutos se preferir a gema mole, ou por 5 a 6 minutos, pingando um pouco de água, se gostar da gema mais firme.
7. Por fim, salpique cheiro-verde por cima, desligue o fogo e sirva essa delícia de chuchu refogado!

Informações adicionais

• Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouquinho de molho de soja ao temperar o chuchu.
• Se desejar, substitua os ovos por outro tipo de proteína, como pedaços de frango desfiado.
• Essa receita combina bem com arroz e feijão, tornando-se um acompanhamento perfeito para uma refeição completa e nutritiva.

Aproveite o sabor simples e delicioso desse prato!

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