Gente, esse legumes gratinado simples é simplesmente maravilhoso, sem contar que você pode acrescentar o que quiser, veja.
– 500g de batatas cortada; – 2 cenouras grandes picada; – 2 caixa de creme de leite; – ¾ xícara (chá) de maionese; – ½ tablete de caldo de legumes; – ½ xicara (chá) de ervilha;
– 1 pimentão verde pequeno picado; – 1 pimentão vermelho pequeno, picado; – Um pimentão amarelo pequeno, picado; – ½ lata de milho verde; – 240g de queijo mussarela ralada; – 1 pacote de parmesão ralado; – Sal a gosto;
1.Primeiramente, em uma panela leve as batatas e as cenouras para cozinhar em fogo alto, com água e sal, até ficarem macias, depois escorra a água e reserve.
2. Em seguida, em uma frigideira em fogo médio, aqueça o creme de leite e misture à maionese, depois dissolva o tablete de caldo no creme quente.
3.Logo após, junte as ervilhas, os pimentões verde, amarelo, vermelho e o milho, misture e reserve.
4.Logo depois, em um refratário, arrume uma camada de batata e cenoura, depois cubra com a mistura de creme.
5. A seguir, coloque por cima do creme a mussarela ralada. Por fim, finalize polvilhando com o queijo ralado, depois leve ao forno até gratinar. Sirva em seguida.