Gente, essa moqueca de ovo é maravilhosa, sem contar que fica pronto em poucos minutos. Confira abaixo os ingredientes e faça assim.
– 4 ovos; – 1 colher (sopa) de azeite; – ½ cebola media picada; – 1 dente de alho picado; – ½ pimentão picado;
– 1 tomate médio picado; – 1 xícara de molho de tomate; – Coentro a gosto; – Sal a gosto; – Cheiro verde a gosto;
1. Primeiramente, pegue uma frigideira e leve ao fogo alto, coloque o azeite e deixe aquecer, depois junte o alho e a cebola, deixe dourar.
2.. Em seguida, acrescente o pimentão e o tomate, misture e deixe ferver até murchar, depois acrescente o molho de tomate deixe cozinhar até encorpar o molho.
3. Logo após, com uma colher, faça buracos no molho e adicione os ovos rapidamente em cada buraco.
4. Por fim, tampe a frigideira e deixe por uns 5 minutos, abra veja se os ovos estão no ponto, tempere com sal, coentro e cheiro verde, depois é só servir em seguida.