Confira essa receita de bolo queijadinha com coco, é simples de fazer e fica uma delícia. Além disso, leva poucos ingredientes, veja.
– 4 ovos; – 50g de farinha de trigo; – 100g de queijo tipo parmesão ralado; – 100g de coco ralado em flocos; – 400ml de leite; – 1 colher (sopa) de manteiga; – 300g de açúcar; – 1 colher (chá) de fermento em pó; – 1 pitada de sal;
1. Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o queijo ralado, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
2.Em seguida, em uma tigela coloque a farinha peneirada, o coco ralado e o fermento misture.
3.Logo após, despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e misture até virar uma massa bem lisa e homogênea
4.A seguir, em uma forma redonda untada e enfarinhada, despeje a massa espalhando bem e deixando bem uniforme.
5.Por fim, leve para assar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 40 minutos ou até ficar bem dourado, retire do forno, deixe esfriar, desenforme, polvilhe com coco. Sirva em seguida.