Confira essa receita de pavê cremoso de banana, é bem fácil de fazer e fica uma verdadeira delícia, veja abaixo.
– 3 gemas; – 3 claras; – 10 bananas maduras cortadas; – 1 xícaras (chá) de açúcar; – 1 lata de leite condensado;
– Uma lata de leite; – 1 caixa de creme de leite; – 2 colheres (sopa) de amido de milho; – canela a gosto; – 200g de chocolate branco derretido;
1. Primeiramente, em uma panela coloque o leite condensado, as gemas, o leite e o amido, misture bem e leve para o fogo médio mexendo até formar um creme, reserve.
2. Em seguida, em uma outra panela coloque três colheres de açúcar e um pouco de água, leve ao fogo até virar uma calda de pudim.
3.Logo após, acrescente as bananas e deixa ferver até caramelizar, desligue
4.Logo depois, transfira as bananas caramelizadas para uma travessa e polvilhe com canela em cima das bananas, depois junte o creme reservado.
5.Em seguida, em uma batedeira, acrescente as claras, o açúcar e o creme de leite, bata tudo.
6.Por fim, com a bateria ligada coloque o chocolate derretido e misture, despeje por cima do creme, leve para a geladeira para gelar. Sirva em seguida.