Veja agora como fazer essa receita de bife a rolê com tomate seco, é bem simples e fica uma delícia, confira abaixo.
– 1kg de bife finos; – 2 colheres (sopa) de azeite; – 8 dentes de alho amassados; – 3 cebolas médias picadas; – 4 tomates sem sementes cortados; – 200g de tomate seco; – 1 litro de água; – Folhas de manjericão a gosto;
– Alecrim a gosto; – Sal a gosto; – Pimenta do reino a gosto; – Tomilho a gosto; – Noz moscada a gosto; – Sal a gosto; – Cheiro verde a gosto;
1. Primeiramente, tempere os bifes com sal e a pimenta, depois coloque sobre cada fatia de carne manjericão e um pedaço de tomate seco.
2. Em seguida, enrole a carne prendendo com um palito, faça com todas as fatias.
3.Logo após, em uma panela coloque azeite e leve ao fogo alto, depois acrescente alho e a cebola, refogue até dourar.
4.Logo depois, acrescente a carne, o sal, o alecrim, o tomate picado, o tomilho, a noz moscada, o cheiro verde a água misture bem.
5. Por fim, tampa a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, até a carne ficar macia, se necessário acrescente mais água deixando o molho reduzir, sirva em seguida.