Gente, esse biscoitinho de coco saudável é simplesmente saboroso e muito fácil de fazer. Além disso, leva poucos ingredientes.
– 3 ovos; – 1 colher (sopa) de óleo de coco; – 2 colheres (sopa) de xilitol; – 40g de farinha de coco; – 20g de coco ralado fino;
1. Primeiramente, em uma tigela coloque os ovos e bata, depois adicione o óleo de coco, o adoçante, o coco ralado e mexa bem até misturar.
2. Em seguida, adicione a farinha aos poucos, até dar o ponto que não grude mais nas mãos e a massa ficar macia.
3. Logo após, pegue porções da massa e faça os formatos de biscoito como desejar, depois coloque em uma assadeira untada.
4.Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente uns 20 minutos ou até que eles fiquem dourados. Sirva em seguida.