Que tal fazer esse delicioso docinho de abacaxi com coco, é simples, prático e rende muito. Além disso, fica uma delícia.
– 1 abacaxi maduro picado; – 2 gemas; – 100g de coco ralado; – 350g de açúcar; – 1 colher (sopa) de manteiga; – coco ralado a gosto.
1.Primeiramente, em uma panela coloque a manteiga, o abacaxi picadinho em cubos, o açúcar, as gemas sem a pele e o coco ralado
2. Em seguida, misture bem e leve para o fogo médio até ferver e começar a soltar do fundo da panela, no ponto de brigadeiro.
3. Logo após, coloque a mistura em um prato, cubra com plástico filme em contato, deixe esfriar.
4. Por fim, pegue porções da massa e com as mãos untadas, modele em bolinhas, depois passe no coco ralado, faça esse processo com toda a massa e sirva em seguida.