Esse catupiry cremoso caseiro é perfeito para fazer diversas receitas. Além disso, leva poucos ingredientes e é fácil de fazer, veja.
– Uma e ½ xícara (chá) de leite; – 2 colheres (sopa) de amido de milho; – 120 g de queijo parmesão; – 2 colheres (sopa) de manteiga; – uma pitada de sal.
1. Primeiramente, uma panela media, coloque o leite e leve ao fogo alto, deixe aquecer até que ferva por uns 2 minutos.
2. Logo após, acrescente o amido de milho e mexa sem parar até dissolver por completo.
3. Logo depois, abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar, depois adicione o queijo ralado, sem parar de mexer.
4. Por fim, acrescente a manteiga e o sal, misture até borbulhar e chegar no ponto de catupiry cremoso, desligue e deixe esfriar. Sirva em seguida.