Essa carne assada super econômica é o que está faltando para deixar sua refeição mais gostosa. Confira abaixo o modo de preparo.
– 2 kg de acém; – Duas colheres (chá) de azeite; – 2 dentes de alho picado; – Duas folhas de louro; – 1 cebola média picada; – Sal e Pimenta do reino a gosto.
1. Primeiramente, em uma forma pequena, leve ao fogo médio e espalhe o azeite.
2.Em seguida, sele a carne no centro da forma por uns 4 minutos, depois vire e sele do outro lado por mais 4 minutos de cada lado, retire a carne.
3. A seguir, coloque a cebola, o alho e uma folha de louro na forma, então polvilhe com o sal e a pimenta a gosto.
4. Logo após, coloque de volta a carne na panela e coloque a outra folha de louro sobre a carne, depois cubra com papel alumínio.
5.Então leve a carne para assar no forno pré-aquecido a 160°C por uns 30 minutos
6. Logo após o tempo, abaixe a temperatura para 150°C e deixe assar por mais 1 hora e 30 minutos;
7. Por fim, retire a carne com cuidado e transfira para uma travessa, deixe descansar por uns 15 minutos.
8. Então corte-as em fatias e espalhe as cebolas e o molho por cima, sirva em seguida.