Esse bolo de nozes simples e delicioso é perfeito para servir com um cafezinho. Além disso, é muito fácil de fazer.
– 4 claras; – 4 gemas; – Uma xícaras (chá) de farinha de trigo; – 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; – Uma xícara (chá) de óleo;
– uma xícara (chá) de leite; – 1 colher (chá) de fermento em pó; – 200g de nozes trituradas.
1. Primeiramente, em uma batedeira coloque as claras e bata-as até atingir ponto de neve, reserve.
2.Enquanto isso, em outra tigela da batedeira coloque o açúcar e a gema, bata até ficar com um creme esbranquiçado.
3. Logo após, acrescente o óleo, as nozes, o açúcar mascavo e o leite, misture-os bem até encorparem.
4. Em seguida, adicione a farinha e misture novamente formando uma massa bem homogênea.
5. Então finalize com o fermento e as claras, mexa delicadamente até encorpar na massa.
6. Por fim, em uma forma untada e enfarinhada, despeja a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 40 minutos, deixe esfriar decore com a cobertura e nozes a seu gosto.