Esse bolo de fubá com nata e uma xicara de café, é perfeito para o lanche da tarde. Além disso, é bem fácil de fazer, confira.
– Uma e ½ xícara (chá) de nata; – 3 ovos; – Uma xícara (chá) de queijo meia cura ralado; – Duas xícaras (chá) de fubá; – Duas xícaras (chá) de açúcar;
– 2 e ½ xícaras (chá) de leite; – Uma xícara (chá) de coco ralado; – 1 colher (sopa) de fermento em pó.
1. Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o fubá e o leite, depois bata tudo até misturar, feito isso, deixe descansar por uns 10 minutos.
2. Enquanto isso, em uma vasilha coloque a nata, o queijo, o coco e o fermento, mexa até se envolverem.
3. Em seguida, acrescente a mistura do liquidificador e com a ajuda de uma colher, mexa até envolver.
4. Por fim, despeje a massa em uma forma untada com manteiga polvilhada com fubá.
5.Então leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 40 minutos até dourar, deixe amornar, sirva em seguida