Bolo fofo de ricota

Gente esse bolo fofo de ricota, fica úmido, cremoso e delicioso. Além disso, seu preparo é bem simples, veja.

Ingredientes

– Quatro ovos; – 200ml de azeite; – 150g de açúcar; – 250g de ricota; – 250g de farinha de trigo; – Duas colheres (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Primeiramente em uma tigela grande misture a farinha, o fermento e o açúcar.

Modo de preparo

2. Em seguida, em uma tigela misture a ricota, o azeite e os ovos, bata até ficar homogêneo.

Modo de preparo

3. Logo após acrescente a mistura de ricota na tigela com a farinha e bata até que forme uma massa espessa e homogênea.

Modo de preparo

4. Então transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.

Modo de preparo

5. Por fim leve a massa para assar no forno pré-aquecido a 160°C por uns 40 minutos ou até que o bolo doure, deixe esfriar e sirva em seguida.