Gente, essa receita de bolo da vovó de fubá e coco, é espetacular e fica melhor acompanhado com uma xícara de café, confira.
– Duas ovos; – 1 xícara (chá) de açúcar; – Meia xícara (chá) de óleo; – uma xícara (chá) de leite; – 1 xícara (chá) de fubá; – uma xícara (chá) de farinha de trigo; – 3 colheres (sopa) de queijo ralado; – ½ xícara (chá) de coco ralado; – 1 colher (sopa) de fermento em pó.
1. Primeiramente em um liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o coco, o queijo, a farinha e o fubá.
2. Em seguida bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, depois coloque o fermento e com uma espátula mexa bem.
3. Logo após despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada, alisando a superfície.
4. Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de uns 35 minutos ou até dourar.