Gente, esse bolo de laranja sem farinha fica simplesmente maravilhoso, sem contar que é muito fácil de preparar, vem ver.
– Três ovos; – 1 e ½ xícara (chá) de fubá; – Uma xícara e meia (chá) de açúcar; – uma xícara (chá) de suco de laranja; – Meio (xícara) de maisena; – 2 xícaras (chá) de óleo; – Uma pitada de sal; – 1 colher (sopa) de fermento em pó.
1. Primeiramente, no liquidificador coloque os ovos e o açúcar, bata bem por uns 2 minutos.
2. Em seguida adicione o óleo e o suco de laranja, bata por mais 1 minuto, depois acrescente o sal, o fubá e a maisena, mexa até encorpar.
3. Então, coloque o fermento e misture, depois despeje em uma forma untada e polvilhada com fubá.
4. Por fim leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos ou até dourar, fica bom também com uma calda de laranja se preferir.