Gente, esse muffin de banana no liquidificador fica perfeito. Além disso, sua massa fica leve e é simples de fazer, confira.
– Dois ovos; – três banana; – uma xícara (chá) de açúcar; – 1 xícara (chá) de farinha de trigo; – uma colher (sopa) de fermento em pó; – 1 colher (chá) de essência de baunilha.
1. Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, o açúcar, as bananas, a farinha o fermento e a essência.
2. Em seguida, bata tudo até que a mistura fique bem homogênea.
3. Logo após, despeje a massa em forminhas de cupcake até a metade para não derramar.
4. Então leve as forminhas ao forno para assar a 180°C por cerca de uns 40 minutos ou até que esteja dourado.
5. Por fim pode servir o muffin de banana ainda morno, se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou chantilly por cima.