Esse recheio de trufa com rum é tão gostoso, que dá vontade de comer de colher. Além disso, seu preparo é muito prático e rápido, veja.
– 500g de chocolate meio amargo ou ao leite picado; – 250g de creme de leite fresco; – 1 colher (de sopa) de rum; – Uma colher (sobremesa) de emulsificante.
1. Em primeiro lugar, numa tigela coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas de 20 em 20 segundos mexendo a cada pausa até derreter.
2.Logo depois, numa batedeira coloque o creme de leite e o chocolate derretido, bata por 10 minutos em velocidade alta.
3. Em seguida, adicione o rum e o emulsificante, bata tudo por mais 10 minutos, feito isso, leve o recheio para a geladeira por 2 horas, depois utilize como desejar.