Gente, esse rolinho de abobrinha com frango, é de lamber os beiços de tão gotoso que fica. Além disso, é perfeito para servir com arroz e salada de batata.
– 3 abobrinhas; – Sal a gosto; – Azeite; – 500g de frango cozido e desfiado; – Azeitona picada a gosto; – Cheiro verde picado a gosto;
– 1 cenoura ralada; – Um tomate sem sementes picado; – 150 gramas de mussarela ralada; – 2 copo de requeijão cremoso; – Sal a gosto;
1.Primeiramente, corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento, podendo cortar em rodela ou a gosto reserve.
2.Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, depois coloque o azeite, então passe as fatias de abobrinha rapidamente para fritar.
3.Logo após, coloque a abobrinha sobre um refratário, depois polvilhe com sal e tempero a gosto, deixe esfriar.
4.Logo depois, em uma vasilha, junte o frango desfiado, a azeitona, a cenoura, o tomate, o sal o cheiro verde e o requeijão, misture tudo, reserve.
5.Por fim, coloque o recheio de frango em cima das fatias de abobrinha, espalhe tudo muito bem, depois finalize com queijo por cima, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.