Está receita de parmegiana de carne moída com batata é um daqueles pratos perfeitos para reunir a família a mesa. Faça agora mesmo.
– 1 kg de carne moída; – 1 kg de batata; – um sache molho de tomate; – 1 cebola grande picada; – 3 dentes de alho amassado; – 2 colheres (sopa) de manteiga; – 1 fio de azeite; – 150 gramas de queijo mussarela; – Sal, pimenta do reino e temperos a gosto.
1.Primeiro, descasque as batata e corte no meio, coloque em uma panela e cubra com água, acrescente uma pitada de sal e leve ao fogo alto para cozinhar. Até ficarem bem macias.
2.Em seguida, em outra panela leve ao fogo com um fio de óleo, refogue o alho e a cebola picados até ficarem douradinhos, em seguida refogue a carne moída.
3.Logo depois, com a carne pronta, acrescente o sal e a pimenta do reino e os demais temperos a gosto.
4.Então, misture e acrescente o molho de tomate, deixe ferver um pouco, depois desligue e reserve.
5.Em seguida, pegue as batatas já cozidas e escorrida. Logo após, amassa-as com a manteiga para conseguir um purê bem suave. Prove e acerte com sal.
6.Por fim, pegue um refratário coloque uma camada com o purê, depois cubra com a carne ao molho e por cima coloque o queijo mussarela ralado.
7.Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até todo queijo derreter e dourar. Sirva em seguida com um arroz branquinho e uma salada de alface.