Antes de mergulhar no modo de preparo, imagine isso: um dia com amigos ou família, e você surpreendendo a todos com um petisco de manjubinhas fritas deliciosa e crocante. A manjubinha que propomos é simples de fazer e é aquele tipo de prato que desaparece rapidinho da mesa. Preparado para essa aventura culinária?
– 500 gramas de manjubinhas limpas; – 2 dentes de alho amassados; – Suco de meio limão; – Sal a gosto; – Meia xícara de farinha de trigo; – Dois ovos; – 1/2 xícara de fubá; – Óleo para fritar.
1. Primeiramente, numa tigela, coloque as manjubinhas e adicione o suco de limão, o alho amassado e o sal.
2. Em seguida, misture bem, garantindo que todas as manjubinhas estejam temperadas, e deixe repousar por 20 minutos.
3. Logo após, em um prato, junte a farinha e o fubá. Se desejar, adicione um pouco mais de tempero à mistura.
4.Enquanto isso, em uma tigela separada, quebre os ovos e bata até obter uma mistura homogênea.
5.Então, mergulhe cada manjubinha no ovo e, em seguida, passe pela mistura de farinhas, garantindo que estejam bem cobertas.
6. A seguir, aqueça o óleo em uma panela. Quando estiver bem quente, adicione as manjubinhas e frite até que fiquem douradas.
7. Por fim, retire do óleo e coloque em um prato com papel toalha para remover o excesso de gordura. Sirva quentinho e veja todos se deliciarem!