Hoje, vamos ensinar a fazer uma incrível torta fácil de legumes que é perfeita para qualquer ocasião. Ela é simples de preparar e absolutamente deliciosa. Siga o passo a passo abaixo e surpreenda a todos com o resultado final. Esta receita de torta de legumes é ideal para servir como acompanhamento em almoços ou jantares.
– 1 copo de iogurte natural; – 200 gramas de brócolis; – Três ovos; – Água para cozinhar o brócolis; – 1 cenoura picada em cubos; – Uma abobrinha picada em cubos; – 150 gramas de queijo minas em cubos;
– Uma colher de sopa de alho e cebola picados; – Sal a gosto; – Chimichurri, alho desidratado, barbecue em pó e curry a gosto; – Cheiro verde a gosto; – Azeite a gosto – Rodelas de tomate a gosto.
1. Primeiramente, cozinhe o brócolis até que ele fique macio. Reserve.
2. Logo depois, disponha o brócolis cozido em uma parte do refratário e a abobrinha picada na outra parte. Reserve.
3. Em seguida, uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça um pouco de azeite e doure o alho e a cebola.
4. Logo depois, adicione a cenoura picada em cubos e refogue por mais um tempo.
5. Em seguida, coloque a cenoura refogada no refratário, entre o brócolis e a abobrinha.
6. Logo após, uma tigela, misture o iogurte, os ovos, o chimichurri, o sal, o alho desidratado, o barbecue em pó e o curry. Certifique-se de que a mistura fique homogênea e, em seguida, despeje sobre os legumes no refratário.
7.Então, coloque as rodelas de tomate por cima e distribua os cubos de queijo minas. Polvilhe com cheiro verde a gosto.
8. Por fim, asse no forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.
9. Retire do forno e sirva esta maravilhosa torta de legumes para todos apreciarem!