Imagine um biscoito simples de queijo quentinho, com sabor de queijo, crocante por fora e macio por dentro, pronto em poucos minutos. É uma lembrança gostosa da infância que também agrada aos adultos. Com ingredientes simples, você terá um lanche perfeito para acompanhar o café ou surpreender as visitas.
– Um ovo; – 50 ml de água; – Uma pitadinha de sal; – 1 colher (sopa) de manteiga; – Duas xícaras de polvilho azedo; – 2 colheres (sopa) de queijo muçarela ralado.
1. Primeiramente, em uma tigela, junte o ovo, a água, o sal, a manteiga e metade do polvilho azedo.
2. Em seguida, misture tudo com as pontas dos dedos até que fique bem misturado.
3. Logo depois, adicione o queijo muçarela ralado e continue adicionando o restante do polvilho, pouco a pouco, mexendo até a massa ficar certinha, sem grudar.
4. Agora, faça bolinhas com a massa, mais ou menos do tamanho de uma noz, e achate-as levemente.
5. Enquanto isso, aqueça uma frigideira (melhor se for antiaderente) e unte-a levemente.
6 Coloque os biscoitinhos na frigideira e tampe. Mantenha em fogo baixo.
7. Em cerca de 5 minutos, quando perceber que a base está dourada e a parte de cima mais firminha, vire para dourar do outro lado.
8. Por fim, quando estiverem dourados e cheirosos, retire e sirva!