Este pudim cremoso de doce de leite é a escolha ideal para adoçar qualquer ocasião. Com um preparo fácil e rápido, essa sobremesa cremosa e saborosa vai conquistar todos à mesa. Ideal para servir bem geladinha, o pudim de doce de leite é uma opção deliciosa que agrada a todos os paladares. Siga esta receita e prepare-se para receber elogios!
– Três ovos; – 400g de doce de leite; – ½ xícara de chá de água; – Uma xícara de chá de açúcar; – 1 copo americano de leite; – 1 colher de sopa de farinha de trigo.
1. Primeiramente, caramelize o açúcar numa forma de pudim, colocando-a diretamente sobre o fogo.
2. Logo após caramelizar, adicione a água e mexa até que os torrões de açúcar se dissolvam. Espalhe a calda pela forma e reserve.
3. Enquanto isso, no liquidificador, bata os ovos, o doce de leite, o leite e a farinha de trigo até que a mistura fique homogênea e cremosa. Despeje essa mistura na forma já com a calda.
4. Em seguida, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius para assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
5. Logo após assar, leve o pudim à geladeira por pelo menos 5 horas, garantindo que ele fique firme e com a textura ideal.
6. Por fim, quando estiver bem geladinho, desenforme o pudim e sirva. Para um toque especial, você pode decorar com frutas frescas ou chantilly.