Este biscoito de laranja craquelado é um verdadeiro deleite para qualquer hora do dia. Com um toque cítrico e uma textura perfeita – crocante por fora e macio por dentro – ele é ideal para acompanhar um chá da tarde ou como um mimo especial. Siga este guia simples e prepare-se para saborear essa delícia!
– 1 ¾ xícaras de farinha de trigo; – Uma xícara cheia de açúcar; – ¼ xícara de manteiga amolecida; – Três colheres de sopa de suco de laranja coado;
– Uma colher de chá de fermento em pó; – 1 ovo; – Raspas de laranja a gosto; – Meia xícara de açúcar impalpável (para empanar); – Meia xícara de açúcar refinado (para empanar).
1. Primeiramente, em uma tigela, misture o ovo batido, a manteiga, o suco de laranja, o açúcar e as raspas de laranja.
2. Em seguida, adicione aos poucos o fermento e a farinha, mexendo até formar uma massa úmida e homogênea.
3. Então, cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar na geladeira por 1 hora.
4. Logo após o descanso, faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro com a massa.
5.Logo depois, passe cada bolinha no açúcar refinado e em seguida no açúcar impalpável.
6. Então disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Em seguida asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos, até que fiquem levemente dourados e com aspecto craquelado.
8. Por fim, retire do forno e aproveite o delicioso sabor destes biscoitos de laranja craquelados!