Para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor, este almoço prático de uma panela só é a solução ideal. Perfeito para dias agitados ou quando você quer evitar aquela pilha de louças, este prato traz uma combinação deliciosa de ingredientes em um único preparo.
– Meia linguiça calabresa; – ½ linguiça fina de porco; – Meia cebola picada; – ½ cenoura ralada; – Meio repolho roxo fatiado; – ¼ pimentão picado;
– ¼ tomate picado; – 1 ½ copo de arroz lavado e escorrido; – Uma colher de óleo ou azeite; – Meia colher de alho amassado; – Sal e cheiro verde a gosto; – Água fervente.
1. Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue o alho até dourar. Acrescente o arroz e refogue bem.
2. Em seguida, reduza o fogo e adicione a cenoura ralada e o repolho roxo, mexendo para refogar mais um pouco.
2. Em seguida, reduza o fogo e adicione a cenoura ralada e o repolho roxo, mexendo para refogar mais um pouco.
3. Logo depois, coloque o tomate picado e adicione água fervente suficiente para cobrir o arroz e os legumes. Ajuste o sal e deixe cozinhar até o arroz ficar pronto.
4. Paralelamente, frite as linguiças em outra panela até dourarem.
5. Então, quando o arroz estiver quase seco, tampe a panela e desligue o fogo.
7. Por fim, incorpore o refogado de linguiça ao arroz cozido, misture bem e salpique cheiro verde.