Se você já provou jiló e não gostou, esta receita vai mudar sua opinião. O jiló frito sequinho, feito com a técnica certa, fica crocante e delicioso, sem o amargor que muitas pessoas não apreciam. Siga este passo a passo simples e transforme o jiló em um acompanhamento irresistível para suas refeições.
– 1 dente de alho; – Jiló; – Sal e pimenta-do-reino a gosto; – Páprica defumada a gosto; – 2 colheres de óleo ou azeite de oliva;
1. Primeiramente, retire o talo do jiló e corte-o em fatias finas. Coloque as fatias em uma travessa.
2. Em seguida, tempere o jiló com o alho picado, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione as duas colheres de óleo ou azeite e misture bem para que todos os temperos fiquem bem distribuídos.
3. Logo depois, aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma frigideira. Então, quando o óleo estiver bem quente, frite as fatias de jiló temperado.
4.Logo após, frite até que fiquem levemente douradas, tomando cuidado para não deixar dourar demais, evitando que o jiló fique amargo.
5.Por fim, retire o jiló da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
6. Agora, sirva e aproveite seu jiló frito sequinho e crocante. Esta receita simples e saborosa é perfeita para acompanhar qualquer refeição, adicionando um toque especial ao seu almoço ou jantar.