A bolachinha de nata é uma delícia clássica dos biscoitos caseiros, com uma textura suave e um sabor irresistível. Esta receita é fácil de fazer e garante bolachinhas que derretem na boca. Perfeitas para acompanhar um café ou chá da tarde, essas bolachinhas vão fazer sucesso. Siga o passo a passo e prepare-se para se encantar com o resultado.
– Duas gemas; – 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; – Uma xícara (chá) de açúcar; – 200 gramas de nata; – Uma pitada de sal; – 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó;
1. Primeiramente, coloque em uma tigela a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento. Misture bem para homogeneizar os ingredientes secos. Adicione a nata misturada com as gemas e misture com as mãos.
2. Em seguida, amasse muito bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
3. Logo após, coloque a massa dentro de um plástico culinário e leve para gelar por algumas horas. Isso ajuda a massa a ficar mais firme e fácil de manusear.
4. Logo depois, retire a massa da geladeira, pegue uma porção e modele um rolinho. Achate o rolinho e corte em quadradinhos do tamanho desejado para as bolachinhas. Para dar um toque especial, pressione a superfície com um garfo, formando um desenho.
5. Então, repita o processo com o restante da massa. Em seguida, coloque as bolachinhas em uma assadeira forrada com tapete culinário ou papel manteiga e leve ao freezer por 10 minutos. Isso ajuda as bolachinhas a manterem a forma durante o assamento.
6. Por fim, retire as bolachinhas do freezer e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 13 a 15 minutos, ou até que fiquem levemente douradas nas bordas.
7. Então disponha as bolachinhas sobre uma grade para esfriar.
8 Agora, é só servir e saborear essas maravilhosas bolachinhas de nata, que derretem na boca e são perfeitas para qualquer momento do dia.