A farofa fácil e saborosa é um dos acompanhamentos mais queridos nos churrascos brasileiros, oferecendo uma combinação perfeita de texturas e sabores que enriquecem qualquer refeição. Esta receita fácil não só é prática, mas também traz um colorido especial com a adição de diversos vegetais e o sabor inconfundível do bacon.
– 5 ovos cozidos e picados; – 200 gramas de farinha panko; – Uma xícara de bacon picado; – 1 cenoura grande, ralada; – Uma cebola grande, picada; – 4 dentes de alho, picados; – Meio pimentão vermelho, picado;
– ½ pimentão verde, picado; – Meio pimentão amarelo, picado; – Sal e pimenta do reino a gosto; – Azeitonas inteiras e uvas passas a gosto; – Cebolinha verde picada a gosto; – Azeite de oliva a gosto.
1. Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e adicione o bacon picado. Deixe fritar até que fique bem dourado.
2. Em seguida, acrescente os pimentões picados, a cebola e o alho, temperando com sal a gosto. Refogue tudo até que os vegetais estejam macios e aromáticos.
3. Logo após, introduza a cenoura ralada, as azeitonas, as uvas passas e os ovos cozidos picados na panela.
4. Então misture bem para que os sabores se combinem. Em seguida, adicione a cebolinha verde e regue com mais um pouco de azeite, mexendo continuamente.
5. Por fim, acrescente a farinha panko à mistura na panela, ajuste o sal e adicione pimenta do reino a gosto. Mexa bem para envolver todos os ingredientes.
6. Logo depois, retire do fogo assim que a farofa estiver bem misturada e os ingredientes estiverem uniformemente distribuídos.
7. Sirva esta deliciosa farofa como acompanhamento para seu churrasco ou qualquer outra refeição que deseje realçar com um toque especial e saboroso.