Anéis de cebola sequinhos são o petisco ideal para reunir amigos e família, trazendo um toque de hamburgueria gourmet para sua mesa. Este prato é não apenas fácil de fazer, mas também irresistivelmente crocante e saboroso.
– 3 cebolas grandes; – Farinha de trigo suficiente para empanar; – 6 ovos; – Sal e pimenta do reino a gosto; – Farinha panko ou farinha de rosca para uma textura extra crocante; – Mussarela cortada em tiras, a gosto; – Óleo para fritura;
1. Primeiramente, em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve essa mistura. Em seguida, corte as cebolas em anéis de aproximadamente 2 cm de largura.
2 Então prepare a mussarela cortando-a em tiras também de 2 cm de largura, mas com comprimento suficiente para enrolar dentro dos anéis de cebola.
3 Posteriormente, monte os anéis colocando uma tira de mussarela entre um anel maior e um menor para manter o recheio no lugar.
4. Então prossiga empanando os anéis recheados: primeiro passe no ovo batido, depois na farinha de trigo, novamente no ovo e, por fim, na farinha panko ou de rosca para garantir uma crocância perfeita.
5.Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e frite os anéis em fogo médio até que estejam dourados por igual. É importante que o óleo esteja bem quente para que os anéis fiquem sequinhos e crocantes.
6. Por fim, retire os anéis de cebola da fritura e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva imediatamente para garantir que mantenham sua textura crocante.