Este bolo de iogurte fácil de fazer é ideal para adoçar seu lanche ou começar o dia. O bolo de iogurte é uma opção leve e saborosa, perfeita para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com sua massa fofinha e o sabor delicado da baunilha, este bolo promete ser um sucesso em qualquer ocasião.
Para o bolo: – Duas xícaras (chá) de farinha de trigo; – 1 ½ xícara (chá) de açúcar; – Uma xícara (chá) de óleo; – 1 copo de iogurte natural; – Quatro ovos; – ½ colher (chá) de essência de baunilha; – Uma colher (sopa) de fermento em pó;
Para untar a forma: – Meia colher (chá) de canela em pó; – 4 colheres (sopa) de açúcar; – Manteiga ou margarina q.b.;
1. Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o iogurte, a essência de baunilha, o óleo e o açúcar. Bata tudo por aproximadamente 4 minutos até que a mistura fique bem homogênea.
2. Em seguida, transfira essa mistura para uma vasilha grande. Então adicione gradualmente a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando com um fouet para assegurar que tudo esteja bem incorporado sem formar grumos.
3. Logo após, prepare a forma de furo central (23 cm de diâmetro), untando-a cuidadosamente com manteiga e polvilhando uma mistura de açúcar e canela para criar uma camada crocante e aromática na superfície do bolo.
4. Em seguida, despeje a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius.
5. Logo depois, asse por cerca de 55 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Por fim, retire o bolo do forno, deixe amornar por alguns minutos, e então desenforme cuidadosamente.