Com apenas alguns ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode criar uma refeição que é tanto nutritiva quanto saborosa. Ideal para qualquer noite da semana, este cuscuz vai te surpreender com seu sabor e praticidade!
– Uma xícara de chá de flocão de milho; – 1 xícara de chá de água; – Um ovo inteiro; – Duas colheres de sopa de óleo; – 3 colheres de sopa de alho-poró picado; – 1/4 de linguiça calabresa ralada; – Uma colher de sopa de fermento químico em pó; – Sal a gosto.
1. Primeiramente, em um recipiente, misture o flocão de milho com meia xícara de água até ficar homogêneo. Deixe hidratar por cerca de 30 minutos.
2. Em seguida, em outra tigela, bata o ovo até que espume. Adicione o óleo, o flocão de milho hidratado, o alho-poró picado, a linguiça calabresa ralada, o sal e o restante da água.
3. Logo depois, incorpore o fermento químico em pó à mistura, mexendo delicadamente para combinar todos os ingredientes.
4. Então despeje a massa em uma frigideira antiaderente pré-aquecida em fogo baixo. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar.
5. Quando o fundo estiver dourado e as laterais firmes, vire o cuscuz para dourar o outro lado.
6. Por fim, uma vez que ambos os lados estejam devidamente dourados, retire o cuscuz da frigideira e sirva ainda quente.